RA* ÎLE AUX FLEURS 

Qui n'a jamais voulu tester ce fameux rhum épicé corsé avec la petite touche de folie qui est notre fruit préféré "le piment". Ce beau petit ingrédient qui emoustille nos papilles , melé avec cette eau de vie venue du plus bel endroit de notre planète terre ? J'arrête de vous faire saliver et comme on dit chez moi "An nou pran lagout"**

POUR 20 CL DE RHUM ARRANGE

20 cl de rhum agricole à 40° (pour les plus coriace préférez du rhum à 50°)

1 wiri wri ou piment guyanais séché

1 piment d'amazonie séché

1 feuille de combava séchée

1 feuille de bois d'inde séchée

10 pétales de rose de Damas

1/4 de baton de cannelle

1/4 de gousse de vanille

1 cac rase de poudre de gingembre

2 cac de sirop de sucre de canne

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans votre bouteille de 25cl

Rajoutez le rhum agricole

Mélangez et laissez macérer 2 mois

PS : mélangez votre mixture de temp en temps sur le temps de macération

Allons boire un petit rhum (traduit du créole)**

RA* : Rhum arrangé

A défaut des deux piments cités dans la recette favorisez des piments au goût fruité et floral.