Hybridation

 

L'hybridation volontaire est le principe de création de variété par croisement. Il est possible de créer sa propre variété pour différentes raisons, vous pouvez chercher à créer une variété plus piquante, plus résistante à nos climats ou tout simplement par curiosité. Je précise ici que nous ne parlons pas d’OGM car nous ne modifions pas la génétique artificiellement, nous donnons simplement un petit coup de pouce à la nature pour la guider vers notre volonté.

Nous allons commencer par quelques théories de base, nous parlons de plan père et mère mais une fleur de piment est par définition autoféconde. Elle n’a pas besoin d’une autre fleur pour produire un fruit.

Lorsque vous ouvrez une fleur, vous distinguez une grosse tige centrale qui s’appelle le Stigma, autour se trouve le pollen sur les Anthères. Le travail des insectes tel que les abeilles est de transmettre le pollen des Anthères à l’intérieur du Stigma ( et féconder l'ovaire). Si le pollen est transmis à un Stigma d’une fleur de même variété, on perpétue une variété inchangée.

Si c’est du pollen (père) se transmet à un Stigma (mère) d’une variété différente, nous obtiendrons toujours le même fruit MAIS la graine produite par ce fruit sera F1, cela veut dire que si on sème cette graine, nous aurons un plan et un fruit différent, un croisement de génome entre le père et la mère.

Notre but sera donc de sélectionner un plan d’une variété père et un plan d’une variété mère. Un plan robuste, bien développé et qui a une bonne portée est conseillé.

Pour la méthode, il faut prendre une fleur nouvellement ouverte (pour s’assurer que le pollen est à maturité, père) et une fleur fermée (mais pas loin de l’ouverture) pour s’assurer qu’elle n’a pas été fécondée (mère). La fleur du plan père peut être enlevée du plan pour faciliter la manipulation.

1. Du plan mère, manipuler avec précaution et couper les pétales avec un petit ciseau (j’utilise mon ciseau pour tailler mon Bonchi)
2. Couper également les Anthères pour être sûr qu’une fertilisation accidentelle ne sera pas faite une fois que son pollen sera à maturité. Le Stigma est à maturité avant le pollen.
3. Avec un pinceau ou coton tige, de la fleur père, prélever le pollen et le transférer sur le Stigma de la fleur du plan mère.
4. Ne pas oublier d’isoler la fleur pour retenir la fleur hybridée. (je mets un petit noeud en tissus ou un colson

Votre fleur est prête et un fruit va s’y développer, c’est donc les graines de ce fruit (F1) qui seront semées la saison suivante et votre nouvelle variété est prête. Il faudra ensuite sélectionner isoler le fruit du plan enfant qui se rapproche le plus de ce que vous voulez et stabiliser la variété. L’année suivante cela sera donc une graine F2 qui sera obtenue, plus les années passeront et plus le plan donnera un fruit unique à la forme et au goût. Arrivé à la graine F8/F10 on peut considérer la variété comme stable.

Pour info, l’hybridation a pour conséquence de faire “combattre” plusieurs alènes. Un alène (provenant du fruit mère ou fruit père) peut se démarquer. Cet alène définit la forme, le goût et la puissance du piment. Si vous croisez un piment rouge et un piment jaune, le fruit obtenu sera surement rouge car c’est un génotype prédominant, mais il est possible qu’un génotype jaune ressorte au stade F3 voir même des fruits de couleurs différents sur le même plan, c’est pour cette raison qu’une stabilisation sur F8/F10 est nécessaire.

J’espère que ce guide vous a plu et qu’il ne contient pas d'erreurs (j’avoue que je ne suis pas spécialisé en croisement hybride), n’hésitez pas à commencer si j’en ai commis et je rectifierais. J’essayerais d’illustrer par des photos et vidéos dans un futur proche. Je vous invite aussi à poser vos questions et remarques.